La noblesse du chêne concentrée dans un N°08.

Sa lame en acier Inox de 8,5 cm offre une coupe excellente et une grande résistance à la corrosion. Le chêne est un bois dur et très résistant. Issu d'exploitations françaises, il présente un aspect brun jaune, au veinage droit et régulier. Le manche verni est protégé contre l'humidité et les salissures. 

Il conviendra parfaitement à celles et ceux qui souhaitent un couteau de caractère.

Le chêne est un bois dur, très résistant, notamment aux insectes et aux champignons grâce à une forte teneur en tanin. Issu d'exploitations françaises, il présente un aspect brun jaune, au veinage droit et régulier. Le manche est verni pour être protégé contre l'humidité et les salissures.

L'acier inoxydable 12C27 modifié de Sandvik mis au point pour Opinel est réputé pour son tranchant et sa facilité d'entretien. L'acier inoxydable capable de subir le traitement thermique qui lui donne sa bonne dureté est appelé martensitique. Il a une teneur en carbone au moins égale à 0,40% ce qui permet d'obtenir un tranchant très satisfaisant sans être sensible à la corrosion.Dureté de la lame 57-58 HRC.