Riz Arborio crémeux avec cèpes poêlés et châtaignes, cuits dans un bouillon de champignons et agrémentés de persil plat haché et d'un filet de jus de citron.

Emballer un coup de poing

Le risotto a toujours été un favori dans notre foyer. Nous aimons le préparer à l’ancienne : riche et crémeux, avec juste ce qu’il faut de mordant. Nous avons goûté de nombreux risottos différents dans notre recherche de la meilleure recette, mais rien ne pouvait battre ceux qui étaient remplis de champignons. Nous en utilisons donc deux sortes : des cèpes séchés, trempés pour créer un bouillon délicieux et satisfaisant, et des champignons châtaignes grillés. Et nous ne hachons pas finement nos champignons comme beaucoup de nos concurrents. Vous trouverez de grosses tranches juteuses, comme si vous les prépariez à la maison. Agrémenté de jus de citron et de persil frais, notre risotto vous réchauffera à coup sûr, que vous mangiez au sommet d'une montagne ou autour de la table de la cuisine.

Riz pour risotto, châtaignes, oignon, céleri, huile d'olive, jus de citron, cèpes séchés, bouillon de champignons (concentré de champignons, extrait de levure, sucre, maïzena), persil, sel, poivre.

Allergènes : Céleri