Cinq sortes de lentilles mijotées avec oignon, ail, cumin et piment. Combiné avec du riz basmati, des épinards et du garam masala, le tout complété par de la coriandre hachée et un filet de jus de citron.

La recherche de la lentille parfaite

Nous aimons la simplicité de Dal. Des ingrédients sains qui réchauffent. Le secret d'un bon dal réside dans les lentilles : elles conservent suffisamment de forme pour offrir un croquant, avec une douceur qui remplit votre bouche de saveur. Nous avons testé tous les types de lentilles que nous avons pu trouver, cuisinant dal après dal, à la recherche de celle qui fonctionnait. Mais nous avons vite réalisé qu’aucun type ne pouvait fournir à lui seul tout ce que nous souhaitions – nous en avons donc choisi cinq. Ensemble, ils donnent les bons mélanges de texture et de saveur, avec la capacité d'absorber toutes ces épices. Combiné avec du riz basmati aromatique et des épinards verts croquants, notre dal vous garantira une sensation de satiété et de satisfaction, avec une chaleur réconfortante mais pas trop piquante. Parfait pour les nuits froides en montagne.

Riz basmati, oignon, tomates, épinards, urid dal, chana dal, mungo dal, toor dal, lentilles rouges, jus de citron, coriandre, ail, huile de colza, sel, garam masala, graines de cumin, curcuma, piments rouges secs, poudre de piment .

Allergènes : aucun

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